两，小的都吓到了。”
“存庄子账上吧，”平安说道，“你且记得，这三百两不入庄子的收支账，算是我家里借给庄上周转的，等咱们庄子有了出息你再还回来。”
这样她好平账。平安说：“我瞧着你做事稳当有分寸，不管新来旧有的人，你都仔细管好了，问一问他们各自有什么手艺、哪些人会纺纱织布、有没有识字的，都记下来。”
“你拿这钱采买新式纺车，发给那些会纺纱织布的妇人使用，咱们先办一个织布工坊。”
接下来她还想开油坊、磨坊，庄子后头有河道，就靠着河道用水碓建油坊、磨坊，水碓是他们眼下便捷好用、其实也是唯一能用的机械化，能大大提高榨油出油率。
朝廷这两年推广种植花生，老百姓有了更好的油料作物就能便利吃油，所以建个油坊大有用处。
“入秋收稻子再采买两台脚踩脱粒机，官府新出的那种。还有，主屋这边你再建个大屋，三开间吧。”
平安道，“开春后咱们庄子里打算办个学堂，十二岁以下都来上学。我说的这些你尽快着落，钱不够你再来问我。”
读书认字学算账，大宋不上学不犯法，可这些孩子教出来，将来都是她的人才库，都是生产力。
她一条条地说，蔡庄头一条条地记，简直快要乐晕过去了，这庄里的孩子还能读书认字？
“五娘子，您是说，咱们庄里十二岁以下的小子都可以上学认字？”
“六岁到十二岁。”平安说，“不论男女，女孩也一样，也不必分开，设一处学堂就行了。你都安排好了我请先生来教。”
对于男女一处上学蔡庄头倒还好接受，庄仆生存就够难了，哪有富贵人家那么多讲究，平日庄里男女老少一起干农活都行，丫头小子一起上学堂怎么就不行了。对比这个，蔡树根更震惊的是庄子里要办学堂。
蔡树根这个庄头当了多少年，还是头一回听说庄仆孩子可以读书认字，女孩也可以读书，果然不愧是张家大善人。
然而蔡庄头至今也只见过“张大善人”和张家大娘子一面，夫妻两个就初五那日回娘家路过匆匆来了一趟，在庄子里参观了一圈就走了，前后统共没呆半个时辰。
从始至终掌管桐庄的，就都是这位五娘子。
起初蔡庄头觉着这张大善人，怎么让家中十来岁的小女儿来庄子理事，这不儿戏吗。蔡庄头如今是佩服得五体投地，再也不敢有半点轻慢和质疑了。蔡庄头又一番千恩万谢，大肆将平安吹捧了一番，表忠心道：“五娘子放心，小人今后一定忠心做事，唯五娘子之命是从。”
平安哪能瞧不出他那点心思，表忠心也得表对地方呀，平安笑了笑说道：“蔡庄头尽心就好，你做的好，我回去自会告诉我爹娘的。这是我爹的庄子，只我爹娘忙得顾不上，打发我来管管罢了。”
“实在是我们家中太忙，我两个兄长一个在边关带兵，一个在书院进学，我两个姐姐掌管着汴京城四家铺子，只剩下我这老小最没用，闲的无事留在老家住些日子，就被打发来管这庄子了。”
蔡树根：“……”
蔡树根彻底凌乱，他这是遇上了一个什么神仙主家啊。
腊月婚期定的近，宋氏忙于给腊月置办嫁妆，腊月自己也忙了起来，她虽然主张“能买的都买”，陪嫁衣裳鞋袜什么的她都自己做也来不及，都买成衣或者去绣坊定做，可乡间有些风俗却只能自己动手，比如被褥，须得买了棉花布匹，请了族中的“全福人”来缝。还有嫁衣，按规矩也得腊月自己亲手做。
宋氏和腊月忙，平安就自由起来，借口去桐庄准备春耕春种，几乎日日出门，去石泉庄和桐庄。开年后石泉庄的新工坊拔地而起，新扩建的酒坊眼看就建成了。
她一个小女儿家，宋氏不放心，除了车夫便叮嘱她带个丫鬟作伴。腊月挑了老实勤快的桐叶陪嫁，平安便带着桐竹回了两次桐庄，桐竹性子活泼些，平安有点嫌她话多，便琢磨回京后送给二姐，似桐竹这样口齿伶俐的可能跟二姐更合得来，或者给二姐放铺子里当伙计。
所以她之后来桐庄，便留心观察了一下，想给自己挑个合拍的丫鬟。
那日她去河边看河道，琢磨建水碓，蔡庄头就挑了几个庄里女孩陪她，几个女孩都被大人指点过，规规矩矩的样子，然后有个年纪很小的女孩被大人硬推到她跟前来了，穿得很破，一看就是新来庄仆的孩子，小女孩被大人推过来，两手抓着衣襟，低着头手足无措的样子。
平安一路去河边，觉着这女孩还蛮合她的眼缘，略略一问，便得知这女孩叫紫苏，才十一岁，爹死娘改嫁，是跟着叔婶逃荒来的，叔婶自家也好几个孩子，生活不下去，便带着她卖身做了庄仆。
“你叫紫苏？”
点头。
“你认识字吗？”
摇头。
“那你跟我说说，你都会做些什么？”
“回五娘子，我、奴婢、奴婢会洗衣做饭，带孩子，喂猪种菜……”小丫头低着
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