安，你快来看看，你种的这个花草果子变红了。”
平安小跑过去，瞧了瞧有点失望，这才哪儿啊，才刚红了上头一点儿，也不知道四哥那边的熟了没有。平安叮嘱宋氏和张有喜：“先不要动它，再等等它能变成一整个红的。”
下午江顺来接她去上课，平安下了车等不及见到赵暻，自顾自跑去番茄地里。
赵暻这边栽种的番茄比平安那花盆里长得好，果然已经红了好几个了，半青半红颜色诱人，眼看着就能吃了。平安挑来挑去，挑了两个颜色最红的摘下来，旁边小内侍瞧着她摘了官家最宝贝的番茄，笑眯眯也不阻止。
平安一手一个番茄往主屋那边去，内侍也没提醒她，结果走进院里迎面遇见赵暻负手从房里出来，身后跟着个穿着体面、面皮白净的老年男子，平安只当他有客人，忙打算避一下，谁知那老年男子却连忙一溜小跑过来，冲她叉手行了个大礼。
“老奴见过五娘子。”
虽说自称老奴，可这么大年纪给她行大礼，平安忙侧身避了一下，微微福了福身还礼，那人却慌忙躬身拱手道：“五娘子折煞老奴了。”
然后赵暻就挥手让那人走了，平安问了一句：“四哥，这是谁呀？”
“家里的下人，你不用管他。”赵暻看着她手里的番茄笑道，“最早成熟的两个了，打算怎么吃，番茄炒鸡蛋？”
“洗洗就这样啃吧。”平安憋笑说道，“我现在等不及就想吃了。”
于是你一个我一个，上课前两人先一人啃了个番茄，还是直接啃过瘾，自己种的番茄实在太甜了，酸甜酸甜，把下人打发出去，也不用顾忌什么文雅。
第二天又吃糖拌西红柿。
三四天后平安种的那个也熟透了，七月看着绿叶间那鲜红的果子大为惊讶，问平安：“平安，你种的这个颜色怎这么红，这东西不会有毒吧？”
“有毒的，剧毒。”平安点头笑嘻嘻道，“你可千万不要吃。”
然后平安就伸手那那个番茄摘了下来，决定去炒个番茄炒鸡蛋。
七月保持质疑地看着她，毕竟这个“花草”叶子一股子气味，有点难闻，七月真心怀疑这东西有毒。不过一口酸甜美味的番茄炒鸡蛋下去，七月妥妥被征服了，再也不怀疑这东西能不能吃了。
“真有毒，没哄你。”平安认真告诉二姐，“不熟的有毒，吃了会生病的。”
跟发芽的土豆一样，不熟的番茄不能吃，这一点其实商队带回来种子的时候也记录了，赵暻早就专门告知过农事所了。
之后京郊官田的番茄成熟了，价格贵得离谱，最初都是被当做水果来吃的，樊楼推出的时令新菜“踏雪寻梅”，其实就是糖拌西红柿。
这一盘糖拌西红柿樊楼卖八百八十文，吓得平安啧啧赞叹，跑去跟赵暻讲。
赵暻笑了，樊楼怎么卖他不知道，但番茄的价格就是他定的。商队带回来的番茄种子除了在越州、沂州少量种植，剩下的都种在京郊官田了，寻常百姓肯定吃不上，眼下能花钱尝鲜的非富即贵，有钱人，他卖贵点怎么了？
蚊子腿也是肉，那都是他的钱。
平安不花钱得了两筐，就拿去跟姜嬷嬷做番茄酱。她先给自家铺子里的炸薯条用上了番茄酱，果然还是番茄酱更对味儿。
既然有了番茄酱，平安就琢磨起了她的“大商户计划”。她想发财当大商户，就不能光指望家里这两个铺子。尤其小食铺，他们的汉堡、薯条搭配酸梅汤十分好卖，但再好卖，也就菜市街东街这一个小铺子。
做吃食这生意，就是个小生意，不好做大，他们眼下即便把小食铺扩张成三间、五间店面，再多多的加几个人手，也一样还是个小铺子，能来的客人还那么多。
不能扩大，那要是遍地开花呢？
平安眼下想的就是这一招了，一个铺子不好做大，她可以多开几个呀。
平安跟宋氏商量的时候宋氏犹豫，他们铺子里眼下生意红火，宋氏带着腊月、七月和丁婆子、绣针儿五个人都闲不着，这里头丁婆子还得兼顾家中洗衣做饭、收拾打扫，算上丁婆子和绣针两个，他们家而今十口人加一头驴，要吃要喝家务活可不少了，所以铺子这边丁婆子只能算半个人工，也就午饭晚饭最忙碌的时候来帮忙。
再开个铺子，哪有那么多人手？
平安说：“我看卷粉皮咱们别卖了，太多人卖了，不挣钱，还有红薯饼、土豆饼这两样现做现卖费工夫的，利润也不高，不行也不卖了。”
做生意嘛，怎么挣钱怎么来。实在是卷粉皮太容易被学去了。容易学的生意一旦赚钱了，旁人就会一窝蜂地上，就像他们家最初在沂州卖糖葫芦、卖烤红薯，几年前就传到汴京来了，他们在沂州卖凉粉皮，现在沂州到处卖凉粉皮，来到汴京之后他们卖卷粉皮，没过多久又有人学了。
如今这附近东街夜市、金梁桥市一带，数一数卖卷粉皮的怕不得有个七八家，其中竟然还有大老远来的沂州人，这玩意儿成本小容易做，九表嫂刚来时不也
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